Τα λιπίδια είναι λιπαρά τα οποία αποτελούν ένα καύσιμο για τον οργανισμό. Παράλληλα, συμμετέχουν στο σχηματισμό κυτταρικών δομών. Για να αξιολογήσουμε τα λιπίδια, μετράμε τα εξής: Την HDL χοληστερόλη ή «καλή» όπως έχει γίνει γνωστή, γιατί επεξεργάζεται στο συκώτι και...